Le jus de 10 mandarines – 2 œufs – 225g de sucre – 2 Cs lait – 50g beurre – 80g farine à gâteaux – pincée de sel. Fouettez les jaunes avec 100g de sucre – Incorporez-y 35g de beurre fondu avec le lait, puis la farine. Préchauffez le four à 180°C. Montez...