ID Menus

26 mars 2010

Crumble de la mer

2 boîtes de haricots blancs à la tomate ( ou de mogettes cuisinées ) – 300g de saumon – 300g de poisson blanc au choix – de la chapelure et c’est tout ! Découpez vos poissons en dés et déposez-les dans un plat. Versez les haricots sur les poissons et...

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26 mars 2010

Sommaire

Bienvenue sur ID Menus ! ID Menus est le journal des menus de notre famille ( 3 enfants de 8 à 11 ans ). Les menus sont classés dans la rubrique ID HIVER - PRINTEMPS - ...., ou accessibles à partir des tags ou encore du moteur de recherche. Souvent, pour...

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Tags: idées, menus, plannings, rapides, recettes, variées

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26 mars 2010

PLANNING EXPRESS N°2 HIVER

Samedi midi Steak – Frites Haricots verts Fruits et laitage soir Croque-monsieur Salade verte et maïs Poires au chocolat Dimanche midi Bœuf Bourguignon Pâtes Crumble aux pommes soir Soupe Minestrone Salade de pommes de terre et thon Fruits et laitage...

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Tags: menu, idées, plannings, semaine

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26 mars 2010

Le pain d'épices

Pour deux pains : 500g de farine “pain de seigle” – 2 sachets de levure – 5 CS de miel – 100g de cassonade – 2 CS d’huile – 20cl de lait – 3 œufs – 1 pincée de sel – 3 CC de gingembre – 3 CC de cannelle. Mélangez le lait, le miel, les épices et faites...

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26 mars 2010

Crumble aux pommes

Rien de plus simple ! 5 pommes – 125g de sucre roux – 125g de farine – 125g de beurre – 100g d’amandes en poudre – 1 CS de cannelle. Epluchez vos pommes, et coupez-les en morceaux. Faites-les fondre un peu ( à feu doux et à couvert ) à la casserole avec...

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26 mars 2010

Boeuf Bourguignon

1,2 kg de morceaux de bœuf pour bourguignon – 200g de lardons -1 oignon – 1 gousse d’ail – 3 carottes - 1 petite boîte de concentré de tomates – une pincée de farine – 30cl de vin rouge – 300g de champignons -thym, laurier – sel et poivre. Faites revenir...

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26 mars 2010

Chili con carne express

300g de riz – 1 grosse boîte de haricots rouges – 500g de boeuf haché – 1 bocal de sauce tomates. Faites cuire votre riz. Dans une sauteuse, faites revenir votre boeuf haché avec éventuellement un oignon émincé. Ajoutez la sauce tomate et les haricots...

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25 mars 2010

Marmite de fruits de mer

1 sachet de moules surgelées – 1 sachet de noix de pétoncles surgelées – 300g de crevettes cuites – 1 oignon – 1 gousse d’ail - 2 carottes – 1 pommes de terre – 2 poireaux – 1 petite boite de tomates pelées – du céleri branche – 2CC de coriandre en poudre...

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16 mars 2010

Coupe choco-orange

Pour 6 coupes : 50cl de jus oranges pressées – 1/2 sachet d’agar-agar – un peu de sucre ( 60g ) – 6 oeufs – 200g de chocolat – 1 sachet de sucre vanillé - quelques spéculoos. Faites chauffer votre jus d’orange avec un peu de sucre, puis ajoutez-y l’agar-agar....

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Tags: dessert, chocolat, orange, verrines

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16 mars 2010

Tajine de poulet aux fruits secs et miel

(pour 9 dont 5 enfants ) 6 cuisses de poulet coupées en deux – 2 oignons – 3 gousses d’ail – 150g d’amandes effilées ou émondées – 150g de figues sèches – 50cl de bouillon de légumes – 4CS d’huile – 2CS de miel – coriandre – 1CC de gingembre – 1CC de...

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Tags: amis, menu, recettes, courgettes, poulet, miel, tajine

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